巧克力软饼~一次三种口味,松软带着榛果香
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小朋友点名想吃软饼,来个简单易做又好吃的,一次三个口味,让味蕾充分得到满足。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
基础面团
、
淡黑糖
140克
、
砂糖
40克
、
盐
2克
、
黄油
180克
、
中筋面粉
210克
、
泡打粉
4克
、
全蛋
50克
、
蛋黄
20克
、
香草精
1大勺
、
面团配料1:
、
70%黑巧克力
100克
、
面团配料2:
、
烘焙巧克力豆
40克
、
消化饼干
2块
、
蓝莓干
适量
、
面团配料3:
、
冷冻树莓
适量
、
烘焙巧克力
40克
烹饪步骤
-
步骤1/11
点击查看大图
准备好所有食材
-
步骤2/11
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将黄油放入锅中,待黄油溶化呈焦糖色,闻着有榛果香气时离火放凉,总时长约5-8分钟。放凉后称重,如果低于140克,加牛奶补足即可。
-
步骤3/11
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厨师机选择浆状搅拌器,放入黄油,两种糖,盐,低速搅拌一分钟
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2024-05-17
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