云吞面
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云吞面,又称馄饨面、细蓉、大蓉,是广东省的汉族特色小吃,属于粤菜系。一般以云吞拌面,分为汤面与捞面。云吞面在中国十分普遍,也是香港饮食文化中不可或缺的一部份。
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烹饪步骤
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云吞就是馄饨,最早云吞以全猪肉制,所以称做'净肉云吞'。
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步骤2/5
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云吞就是馄饨,最早云吞以全猪肉制,所以称做'净肉云吞'。
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古代云吞很讲究,要肥三瘦七,弄成肉糜,正宗的且先切后剁。
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发布于 2024-05-17 · 陕西省
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