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西葫芦鸡蛋饺子的做法

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西葫芦鸡蛋饺子

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30~60分钟 | 配菜(中级)

角瓜（西葫芦） 3个

、

面粉 350克

、

鸡蛋 6个

、

蚝油 1勺

、

十三香 1勺

、

盐适量

、

香油一汤勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
西葫芦刨成丝，加盐控出水后，把多余的水倒掉，再加入少许盐，一勺十三香，一勺蚝油搅拌一下
步骤2/10 点击查看大图
打发6个鸡蛋，加点盐，煎成鸡蛋碎
步骤3/10 点击查看大图
把鸡蛋碎和角瓜丝拌在一起，淋上香油一起拌
步骤4/10 点击查看大图
把面粉倒入大盆里
步骤5/10 点击查看大图
加点盐，凉水和面
步骤6/10 点击查看大图
把面揉成面团，面上光滑一下放着醒发15分钟
步骤7/10 点击查看大图
准备包饺子
步骤8/10 点击查看大图
把面团揉成小剂子，擀成面皮，加入蘸料，按自己喜欢样子包起来
步骤9/10 点击查看大图
各种各样式的
最后一步点击查看大图
煮开水，下饺子

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-16 · 北京

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