巧克力纸杯蛋糕的做法

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巧克力纸杯蛋糕

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 5个

、

低筋面粉 90克

、

牛奶 95克

、

巧克力 60克

、

太古烘焙糖 45克

、

白醋 2滴

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备材料
步骤2/15 点击查看大图
牛奶倒入低粉里
步骤3/15 点击查看大图
搅拌均匀
步骤4/15 点击查看大图
分离鸡蛋，蛋黄加入面糊里，搅匀备用
步骤5/15 点击查看大图
蛋清加2滴白醋
步骤6/15 点击查看大图
蛋清打发至起大泡，加入三分之一糖粉
步骤7/15 点击查看大图
打发至泡沫细腻，再加入三分之一糖粉
步骤8/15 点击查看大图
打发至能拉出弯钩，加入剩余糖粉
步骤9/15 点击查看大图
最后蛋清打发至能拉出小尖尖即可
步骤10/15 点击查看大图
和蛋黄糊混合均匀
步骤11/15 点击查看大图
蛋糕糊装入裱花袋
步骤12/15 点击查看大图
蛋糕糊挤入纸杯，装半杯
步骤13/15 点击查看大图
放入巧克力，再挤入适合蛋糕糊
步骤14/15 点击查看大图
预热后，上下管145度，烤35分钟
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成品

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

不要随意减糖，这个配方做出来的甜味很淡很淡！喜欢甜一点的可以加10克糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-16 · 山西省

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