软软糯糯巧克力牛奶冰团(麻糍)5
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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60%以上的30g巧克力掰成小块(利于融化),加入小碗,再加 40g牛奶,隔水(55-65度)融化,(水温过高巧克力会出现油脂分离和反沙)
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步骤2/6
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融化好后加15g糖,20g糯米粉,40g木薯粉(或玉米淀粉,土豆淀粉),160g牛奶,搅拌均匀
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步骤3/6
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倒入不粘锅中,小火边煮边搅拌,
步骤4/6
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发布于 2024-05-14
换个做法
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