鸡丝凉面
家里的山药面条还有不少,天气渐渐热了得想办法给它消耗掉,今天换个口味
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步骤1/8
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鸡胸肉冷水下锅,加入葱姜和料酒煮开煮透
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步骤2/8
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捞出放凉手撕成条
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步骤3/8
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准备调料,碗底放入蒜粒,香菜碎,小葱碎,自制芝麻盐和自制辣椒油
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步骤4/8
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加入生抽,蚝油,陈醋和芝麻香油拌匀
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步骤5/8
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准备黄瓜丝,香菜碎,胡萝卜丝和花生碎(家里用的是黑皮花生,所以看起来黑乎乎的)
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步骤6/8
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水开放入面条煮好,水开关火焖一下,再开火煮开焖一下刚刚好,因为带孩子吃我是等它自然变温没有过凉水
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步骤7/8
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摆上黄瓜丝,胡萝卜丝,花生碎,香菜碎和鸡丝,再浇上调好的料汁,拌一下非常好吃
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最后一步
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自己在家做的好处就是料子可以随意放,喜欢吃花生碎就多放,爱吃肉就多放鸡丝,小料可以随便加,喜欢吃口味重一点就多放调料,哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-12 · 安徽
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