简单不用炒的软香绿豆饼
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
【饼皮做法】
、
中筋面粉
100克
、
水
110克左右
、
植物油
20克
、
太古烘焙糖
25克
、
泡打粉
1.5克
、
酵母
1.5克
、
【绿豆沙馅儿】
、
脱皮绿豆
200克
、
黄油
15克
、
太古红被套
30克
、
抹茶粉(没有可不加)
5克
烹饪步骤
-
步骤1/8
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脱皮绿豆泡一晚上,指甲能轻轻掐断即可。中大火蒸40分钟左右,直到手指能碾碎。中间加一层蒸格,可以避免过多水蒸气导致水分高需要多一步去炒干
-
步骤2/8
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放入搅拌机,加入30克太古烘焙糖,黄油,抹茶粉(提色作用没有可不加)。搅拌均匀
-
步骤3/8
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搅拌好的绿豆沙没有水,已经很完美的干湿度了。就直接分成20克一个的备用
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2024-05-12 · 四川省
换个做法
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