香椿芽炒鸡蛋
春天来啦！万物复苏，连美食都充满了生机。今天，就给大家带来一款充满春天气息的美食——香椿芽鸡蛋！香椿独特的香气与鸡蛋的鲜美完美融合，每一口都是春天的味道。 这时候的香椿芽口感最佳，香气也最浓郁。绰热水，过冷水切成小段，加鸡蛋放点盐和鸡精就OK了.. 这里有个小窍门，可以在绰水的时候加入少许盐和食用油，这样的香椿捞出可以保持翠绿。 然后，热锅凉油，倒入香椿鸡蛋液，小火定型后翻面。（要是喜欢吃碎的 就中大火直接翻炒）翻炒均匀后即可出锅。一盘色香味俱佳的香椿芽炒鸡蛋就这样完成啦！
-
步骤1/12
点击查看大图
绰水中放盐和油
-
步骤2/12
点击查看大图
下菜
-
步骤3/12
点击查看大图
开锅变色
-
步骤4/12
点击查看大图
去草酸
-
步骤5/12
点击查看大图
过凉水
-
步骤6/12
点击查看大图
切碎
-
步骤7/12
点击查看大图
打两三个鸡蛋
-
步骤8/12
点击查看大图
放盐和鸡精搅拌
-
步骤9/12
点击查看大图
视频详情
-
步骤10/12
点击查看大图
中小火摊饼
-
步骤11/12
点击查看大图
定型翻面
-
最后一步
点击查看大图
两面金黄即可
春菜吃鲜少放调料
绰水时间别太长。变色就捞出
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-09
香椿芽炒鸡蛋的相关分类
香椿芽炒鸡蛋的相关推荐
-
葡式蛋挞（全蛋无奶油）
64123人看过 -
番茄牛肉汤
8929065人看过 -
茶叶蛋#今天吃什么#
678448人看过 -
云南菜～山药炖排骨(高压锅版)
12040人看过 -
冬瓜排骨玉米汤
3545887人看过 -
好喝有营养的苞米碴子稀饭饭
73930人看过 -
快手五香茶叶蛋
647524人看过 -
红油馄饨
75586人看过 -
#馅儿料美食，哪种最好吃#芹菜玉米猪肉馅饺子
771835人看过 -
茶叶蛋
108489人看过 -
#洗手做羹汤#玉米碴粥-格瑞美厨GOURMETmaxx一
53873人看过 -
腊八蒜的速成做法来喽
199932人看过
