酱香鸭头
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食材清单
加入采购清单
鸭头
660克
、
生姜
25克
、
大葱
37克
、
香菜叶
25克
、
麻椒
8克
、
冰糖
20克
、
清水
1800克
、
玉米油
40克
、
料酒
20克
、
盐
10克
、
叉烧酱
35克
、
甜面酱
50克
、
黄豆酱
20克
、
老抽
20克
烹饪步骤
-
步骤1/10
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提前准备好鸭头,冷水浸泡一个小时,泡出里面的血水。
-
步骤2/10
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泡好的鸭头放入香菜25克,盐10克,叉烧酱40克,料酒20克,葱20克,姜片14克,翻拌均匀腌制1个小时。
-
步骤3/10
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锅中加入1000毫升清水,腌好的鸭头冷水入锅,焯水10分钟,
步骤4/10
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展开全部10个步骤
发布于 2024-05-08 · 安徽省
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