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傻瓜版“香辣小龙虾”

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一支加油鸭

没有小龙虾和西瓜的夏天是不完整的！ 但出门吃一是担心不卫生，二是火爆门店起码等待一小时。 何况我的最佳吃法是空调屋里，抱着个大西瓜，边看柯南边嗦虾，人生在此刻达到了巅峰！ 网上教程千千万，但是大道至简！ 简单的配料，傻瓜式操作，味道亲测不输饭店！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
小龙虾 1500g
、
花椒 适量
、
八角 2个
、
桂皮 小块
、
香叶 1片
、
葱姜蒜干辣椒 适量
、
十三香 1小勺
、
豆瓣酱 1勺
、
火锅底料 1小块
、
常用调味料 适量
烹饪步骤
小贴士

tips： 1，懒人可以省去炸虾这一步，直接起锅烧油把虾简单炒红即可，只是炸过后肉质更紧实 2，炸虾分批次，油要省一半，而且炸得透 3，干辣椒可以用水泡一下，炒的时候不容易黑 4，大蒜我在出锅前还加了部分，蒜香味更浓

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-08 · 上海市

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