面包糠脆皮炸鸡翅
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步骤1/7
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鸡翅两面分别切两道口子,方便入味。腌鸡翅:放生抽、盐、蚝油、胡椒粉、鸡精、花椒、大料、葱段、姜丝腌制一个半小时
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步骤2/7
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两个鸡蛋打成鸡蛋液,备好淀粉和面包糠
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步骤3/7
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先裹淀粉
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步骤4/7
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裹匀鸡蛋液
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步骤5/7
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最后裹上面包糠
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步骤6/7
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锅热,无水,放适量食用油,放入鸡翅,炸至两面金黄(五分钟左右),捞出,二次下锅炸一分钟
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最后一步
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出锅
二次下锅油炸为了更加酥脆!若一次油炸时已经过火,不建议再二次下锅炸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-23
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