百合炒肉

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百合炒肉沫是一道结合了传统炒菜技巧和现代营养概念的美食创意。虽然没有具体的历史渊源，但其食材搭配和烹饪方式反映了饮食文化的发展和人们对健康饮食的关注，在中国烹饪的演变过程中，传统的炒菜技巧一直是保留和传承的重要部分。而随着健康饮食理念的兴起，人们对食材的选择越来越注重均衡和多样性，玉米百合炒肉沫便应运而生。

食材清单加入采购清单

瘦猪肉 200克

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鲜百合 30克

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菜籽油 35克

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葱段 20克

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料酒 35克

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老抽 10克

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蚝油 10克

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淀粉 10克

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清水 10克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
玉米，作为一种富含膳食纤维和丰富维生素的主食材，为这道菜提供了丰富的营养成分。百合，则因其清淡甜美的口感，成为增添菜品口感层次的佳选。而炒肉沫作为主要的蛋白来源，使整道菜更加美味可口，尽管玉米百合炒肉沫的具体历史无法追溯到特定的年代，但这道菜品却在无形中承载着中国饮食文化的演进趋势。在这个漫长的发展历程中，人们通过对食材的精巧组合，创造了一系列丰富、美味、健康的菜肴，体现了中国烹饪的深厚底蕴。
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这一道玉米百合炒肉沫的菜品正是其中的代表之一。食材的选择体现了现代健康饮食理念，将玉米的营养价值与百合的清新口感相结合，再搭配鲜嫩的肉沫，形成了一道口感层次丰富的佳肴。这种创新性的烹饪方式不仅满足了人们对美味的追求，更注重了食物对身体健康的正面影响。
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通过这样的烹饪创意，人们追求口腹之欲的同时，也在关注身体健康的最佳状态。这体现了当代社会对于饮食的更高追求，人们愈发关注食物的营养均衡和健康价值。玉米百合炒肉沫作为一个微小而美味的缩影，融合了传统和现代的烹饪智慧，为中国饮食文化的发展贡献了独特的一笔。
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玉米百合炒肉沫的制作方法食材：鸡肉末或猪肉末 200克鲜嫩玉米粒 1杯百合干适量青椒 1只（切丁）红椒 1只（切丁）葱姜蒜末适量食用油适量生抽 2汤匙盐和胡椒粉各适量料酒 1汤匙步骤：准备食材：将鸡肉末或猪肉末、鲜嫩玉米粒、百合干、青椒、红椒切丁，葱姜蒜切末备用。
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肉沫处理：在鸡肉或猪肉中加入生抽、料酒，搅拌均匀，腌制10-15分钟。炒制肉沫：烧热锅，加入适量食用油，将腌制好的肉沫倒入锅中，翻炒至变色熟透。
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加入蔬菜：加入切好的青椒、红椒丁，快速翻炒均匀，让蔬菜略微变软。加入玉米和百合：将鲜嫩玉米粒和百合干加入翻炒，使所有食材充分混合。调味：撒入适量盐和胡椒粉，继续翻炒均匀，让调味料充分渗透。
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这道玉米百合炒肉沫汇聚了肉类、蔬菜、玉米和百合的多重营养，口感独特，是一道既美味又健康的家常菜品。玉米百合炒肉沫的营养价值:玉米百合炒肉沫是一道融合多种食材的美味佳肴，不仅口感鲜美，而且提供了丰富的营养成分，对于维持身体健康有积极的作用。
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膳食纤维增加：蔬菜和玉米中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，维护良好的消化系统健康。低脂肪高纤饮食：采用清淡的烹饪方式，使这道菜品成为低脂肪、高纤维的健康选择，有助于控制体重。
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多样化的口感：肉沫的嫩滑、蔬菜的清脆、玉米的甜爽、百合的软糯，丰富的口感使进食更为享受。平衡饮食的选择：综合多种食材，使得这道菜品在主食和配菜的搭配上更为均衡，是一种全面营养的餐桌选择。
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玉米百合炒肉沫不仅是一道美味的家常菜肴，更是营养均衡的代表之一。在合理膳食搭配的情况下，它为人体提供了多种必需的营养，成为健康饮食中的亮眼之选。