红豆沙饼的做法

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红豆沙饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 300克

、

豆沙馅适量

、

热水 100克

、

食用油 2勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
红豆提前泡发（3–4小时）用电饭煲焖煮40分钟
步骤2/13 点击查看大图
用擀面杖捣碎，加入两大勺太古食用糖，搅拌均匀
步骤3/13 点击查看大图
弄成这样，不用弄太碎，有颗粒感就OK
步骤4/13 点击查看大图
平底锅内加入少量食用油小火烧热
步骤5/13 点击查看大图
把弄碎的红豆沙炒出多余水分
步骤6/13 点击查看大图
炒到可以捏成团就可以了
步骤7/13 点击查看大图
揉成大小均匀的小圆球
步骤8/13 点击查看大图
糯米粉用开水搅开，揉成糯米团备用
步骤9/13 点击查看大图
再捏成比红豆沙球稍大一点的小团
步骤10/13 点击查看大图
把糯米团擀成圆皮完全包裹着红豆沙球
步骤11/13 点击查看大图
压成圆饼就可以了
步骤12/13 点击查看大图
平底锅里加少许油，小火慢煎，两面焦黄色就可以出锅
最后一步点击查看大图
开吃吧

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-07

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