豌豆腊肉糯米粥
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用腊肉来煮豌豆糯米饭好像是农家饭之经典。不过,并不太想煮饭。想要用腊肉来煮一道咸粥。不如,就把这经典之饭做成早餐粥食吧。 饭与粥的区别,好像只在于用水多少。水少成饭,水多则成粥。 煮粥最是简单,把所有食材扔进电饭煲就好。等到电饭煲鸣叫,加些许盐调味,再撒点葱花,让葱的辛香发散之气将腊肉的香味充分带出。如果喜欢的话,还可以再加点胡椒粉,味道会更香。 糯米富含支链淀粉,煮出来的粥看起来格外浓稠。腊肉咸粥,也是不错。 参与活动: #放假,请来我的家乡吃#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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用料:新鲜豌豆50克,腊肉50克,糯米50克,清水适量,盐少许,葱花适量。
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步骤2/11
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将事先煮好的腊肉切成碎粒。
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步骤3/11
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糯米用清水淘洗一遍。
步骤4/11
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发布于 2024-05-06 · 四川省
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