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扇贝的做法

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扇贝

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扇贝 10个

、

龙口粉丝 1小把

、

大蒜 7瓣

、

味极鲜酱油 15克

、

蚝油 15克

、

盐适量

、

鸡精适量

、

白糖适量

、

小米辣 2个

、

小葱 1根

、

油 20克

烹饪步骤

步骤1/3
扇贝吐沙:扇贝放入清水 +盐+油半小时以上
步骤2/3
捞出扇贝放入炒锅 +料酒闷到所有扇贝开口捞出扇贝原汤放入碗中备用
最后一步
葱姜蒜小米辣热油炒香后+耗油+生抽+原汤+汤不够可以加一点清水加扇贝 )+粉挂汁出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-05

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