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扇贝(0/3)
扇贝吐沙:扇贝放入清水 +盐+油 半小时以上
捞出扇贝放入炒锅 +料酒 闷到所有扇贝开口 捞出扇贝 原汤放入碗中备用
葱姜蒜小米辣热油炒香后+耗油+生抽+原汤+汤不够可以加一点清水 加扇贝 )+粉挂汁 出锅