家庭版手指饼干提拉米苏
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提拉米苏,我家最受欢迎的一款甜品。用手指饼干、马斯卡彭、淡奶由、糖以及鸡蛋等制作而成的,制作完成之后,放入冰箱冷藏定型,造型就出来了,而且不容易软塌,软硬度刚刚好,入口有冰淇淋的口感。用勺子轻轻敲击表面,有点Q弹的感觉 参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
蛋黄
2个
、
太古罗汉果烘焙食品用糖
68克
、
清水
68克
、
马斯卡彭
250克
、
淡奶油
160克
、
吉利丁片
2片
、
咖啡力娇酒
8克
、
手指饼干
适量
、
可可粉(撒表面)
适量
、
咖啡酒材料:
、
开水
150克
、
太古罗汉果烘焙食品用糖
20克
、
咖啡粉
10克
、
咖啡力娇酒
10克
烹饪步骤
-
步骤1/14
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先制作咖啡酒:咖啡粉、咖啡力娇酒、太古罗汉果烘焙食品用糖和开水混合拌匀晾凉备用
-
步骤2/14
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制作提拉米苏慕斯,淡奶油打发至浓稠不易流动的状态放冰箱冷藏备用(打发前需放冰箱冷藏)
-
步骤3/14
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马斯卡彭提前室温软化,加入咖啡力娇酒搅拌顺滑
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2024-05-04
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