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果酱点心曲奇（Jam drops）的做法

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果酱点心曲奇（Jam drops）

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Jam drop cookie（果酱点心曲奇）是一种传统的饼干，通常由饼干面团制成，中间凹陷处填有果酱。这款饼干在烤制后外部酥脆，内部柔软，并且带有果酱的甜美味道。它是一种经典的甜点，常常出现在下午茶或休闲时光中。图片中显示的是2倍菜谱的量。参与活动: #太古烘焙糖甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油（软化） 80克

、

细砂糖 65克

、

牛奶 30克

、

香草精 3克

、

自发粉 120克

、

吉士粉 64克

、

草莓果酱 30克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好所需食材，并打开烤箱预热180摄氏度。
步骤2/14 点击查看大图
将软化后的黄油和糖放入一个金属小盆内。
步骤3/14 点击查看大图
打发至质地蓬松并且呈淡奶油色。
步骤4/14 点击查看大图
加入牛奶和香草精并搅拌均匀。
步骤5/14 点击查看大图
另取一个盆，放入筛好的自发粉和吉士粉，并搅拌均匀。
步骤6/14 点击查看大图
将其倒入刚刚打发好的小盆中并搅拌均匀。
步骤7/14 点击查看大图
用手将其轻轻地揉成一个柔软的面团。
步骤8/14 点击查看大图
用一个圆形的汤勺，取出一平勺的面团并放在事先铺好烘焙纸的烤盘上，以此类推，间隔约3厘米。
步骤9/14 点击查看大图
然后取一个木勺，用其勺柄的末端在每个圆形的面团上压出一个圆形的，深度大约为面团的一半左右的凹陷。
步骤10/14 点击查看大图
将果酱倒入装有圆孔裱花嘴的裱花袋中，将其填满圆形的凹陷。
步骤11/14 点击查看大图
全部填完。送入预热好的烤箱烤15分钟。
步骤12/14 点击查看大图
烤好后取出放在架子上晾凉。
步骤13/14 点击查看大图
上盘。
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可以享用你的下午茶了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-30

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