国潮点心炉粽子
国潮点心开酥类的,我之前分享过很多次配方了,所以关于水油皮、干油酥的和面配方,请搜索我之前分享的菜谱就行,例如“枣泥酥”“蛋黄酥”等,我做的都是小包酥,适合家庭少量制作。所以,在这里我就不再赘述以上的操作了。 这里只分享炉粽子的造型制作以及烘烤参数。 参与活动: #奇妙烘焙屋#
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
酥皮擀成圆形包入馅料收紧封口
-
步骤2/5
点击查看大图
收口朝下按压成圆饼
-
步骤3/5
点击查看大图
周圈向上提拉挤压成三角形,塑形好的饼胚一定要用牙签扎些眼,这样烘烤时不会变形
-
步骤4/5
点击查看大图
餐巾纸蘸红色按压在饼胚上染色
-
最后一步
点击查看大图
烤箱提前预热好,上下火180度烤28分钟,烤盘放中下层
1、烤箱参数仅供参考,因为每家的烤箱品牌不一样,空间大小也不一样,具体的烘烤值根据自己烤箱脾气定,总之小烤箱温度要低些,因为空间小,加热层距离食物很近,容易上色过重,大烤箱反之。
2、炉粽子造型好之后,用牙签扎些孔,防止烘烤时变形
3、这一类白皮点心,家用烤箱烘烤时,大约8-10分钟时,盖上锡纸,防止表面上色
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-20 · 河北省
国潮点心炉粽子的相关分类
国潮点心炉粽子的相关推荐
-
酥皮点心枣花酥
414140人看过 -
槽子糕
434429人看过 -
软fufu❗️日式红豆面包🥯❗️松软香甜·巨好吃
154371人看过 -
纯糯米粽子(三角粽子包法视频)
11980071人看过 -
肉松麻薯蛋黄酥
8202187人看过 -
超简单卡通曲奇饼干---Kitty猫
9623692人看过 -
蒜香秋葵
17378774人看过 -
#给年味整点鲜的#排骨冬瓜汤
138741人看过 -
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#蛋月烧月饼
45004人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#波士顿龙虾
171518人看过 -
为什么饭店的玉米汁格外好喝,多加一步在家自制香浓玉米汁
784400人看过 -
凉拌橡子粉
28927人看过