焖猪蹄
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食材清单
加入采购清单
猪蹄
500g
、
啤酒
1罐(500ML)
、
葱
3恨
、
姜
3根
、
蒜头
3瓣
、
料酒、生抽
各1汤匙
、
食用油
1汤勺
、
水
3汤匙(煮糖色)
、
糖
25克
、
盐、糖、鸡精
适量
、
清水
适量(焯水用)
烹饪步骤
-
步骤1/7
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猪蹄冷水下锅加入,姜片和料酒焯水两分钟后,捞起用流动清水洗去血沫,控水备用;蒜头去皮拍扁,葱洗净后切成长段,留下些许葱叶切成葱花.
-
步骤2/7
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把猪蹄放入电高压锅,加入适量清水,以能没过猪蹄为宜,按下蹄筋功能键,时间一到,即可把猪蹄捞起,控水备用
-
步骤3/7
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锅中放入清水和糖,小火炒出糖色
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2024-04-29 · 广西
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