昂刺鱼贴饼的做法

点击查看大图

昂刺鱼贴饼

浏览 10.9万 · 收藏 3309 · 学做 1

感觉很多红烧的有汤汁的菜，都可以配上贴饼，红烧肉、红烧鸡块、红烧小杂鱼…… 参与活动: #太古烘焙糖甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

昂刺鱼 5条

、

葱姜适量

、

料酒 2勺

、

生抽 3勺

、

老抽 1勺

、

盐一小勺

、

中筋面粉 300克

、

水 150克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先把面团和好，300克面粉，150克水，和成光滑的面团，开始不好揉也没关系，盖上保鲜膜静置10分钟以后再揉，面团很容易就揉得很光滑了，静置10分钟。这个时间去洗昂刺鱼，把鱼清理干净。
步骤2/6 点击查看大图
把面团分10等分，泡在清水里。
步骤3/6 点击查看大图
锅烧热倒油，放入葱姜，把昂刺鱼放进去两面煎熟，煎鱼的时候不要急着翻动，煎熟一面，翻过去煎另一面。
步骤4/6 点击查看大图
加入料酒去腥，加入生抽、老抽酱油，少许盐，加水煮开。
步骤5/6 点击查看大图
把面团用手扯成椭圆形的饼，贴在大铁锅上，盖上盖子煮至饼熟了即可。
最后一步点击查看大图
出锅装盘开吃吧～

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-27

换个做法

昂刺鱼贴饼的相关分类

年夜饭猪皮冻四喜丸子棒棒糖炸丸子八宝饭更多

昂刺鱼贴饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许