茉莉虾仁鸡蛋饼的做法

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茉莉虾仁鸡蛋饼

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茉莉花是一种常见的花类，也是对身体有好处的茶类，具有清肝明目、延缓衰老等作用。茉莉花不仅泡茶，还可以做菜。走进春天的厨房，做一道带花的春菜。参与活动: #太古烘焙糖甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

虾仁 100克

、

鸡蛋 2个

、

茉莉花适量

、

盐适量

、

胡椒粉少量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
买的食用茉莉花，淡盐水泡十分钟，去去除味。
步骤2/6 点击查看大图
然后把花蒂绿色部分摘除，保留花苞部分，冲洗几遍备用。
步骤3/6 点击查看大图
虾仁洗干净，切成小丁备用。
步骤4/6 点击查看大图
将两个鸡蛋、虾仁丁、洗干净的茉莉花一起搅拌均匀。放少许盐调味，也可以加点胡椒粉去腥。（胡椒粉也可不放，凭个人喜好）
步骤5/6 点击查看大图
锅中热油，把搅拌后鸡蛋液倒入锅中。
最后一步点击查看大图
两面煎至金黄后可以出锅食用。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

茉莉花绿蒂一定要摘除，否则会苦影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-26 · 上海市

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