白玉菇爆炒扇贝丁
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营养分析
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15克
14克
15克
243
千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
扇贝肉
100克
、
白玉菇
1盒
、
香辣酥
半盒
、
蒜瓣
6个左右
、
蚝油
1小勺
、
生抽
2小勺
、
味精
半小勺
、
鸡精
半小勺
、
糖
1小勺
、
料酒
半汤勺
、
红油
1汤勺
、
麻油
1/4汤勺
、
白芝麻
少量
、
孜然粉
少量(选择放)
、
青椒段
少量(选择放)
烹饪步骤
-
步骤1/13
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白玉菇冲一下冷水(一定要冲洗),洗后撒上玉米淀粉进行拍粉。拍一次喷点水,在拍一次让蘑菇表面都沾均匀淀粉。
-
步骤2/13
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扇贝肉也是同样拍两次粉。
-
步骤3/13
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起锅烧油,五成油热先下入白玉菇,不要下太多会往上起油泡注意安全。可以分两次炸。
步骤4/13
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发布于 2024-04-24
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