靓家卤藕
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食材清单
加入采购清单
粉藕
500克
、
蒜头
3瓣
、
姜片
2片
、
香叶
1片
、
桂皮、小茴香
各2克
、
八角
1个
、
陈皮
3克
、
生抽
1.5汤勺
、
盐
1/2茶匙
、
鸡精
1茶匙
、
糖
1/2茶匙
烹饪步骤
-
步骤1/4
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粉藕去皮、洗净、切小块
-
步骤2/4
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粉藕放入电高压锅中,加入适量清水,以能没过莲藕为宜,使用筋蹄功能,按下按钮,停止后,把粉藕捞起放入锅中,如果没有电高压锅的话,使用普通的高压锅,压半个小时也可以
-
步骤3/4
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锅中放入八角、香叶、桂皮、小茴香、蒜头、姜、陈皮、生抽、糖、盐、鸡精、适量清水(以能没过莲藕为宜),大火烧开后转小火,煮一个小时后捞起装盘
-
最后一步
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成品图
小贴士
盐、糖、鸡精和生抽的用量,可根据个人口味增减
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-22
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