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简单易消化～窝蛋豆腐的做法

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简单易消化～窝蛋豆腐

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豆腐蛋白质含量高，易消化，口感滑嫩，从发明到现在已有2000多年的历史，一直是老百姓餐桌上的明星，煎炒焖炸蒸，无论怎么做都让人流连忘返。今天我用豆腐加两个鸡蛋，成本不到5元，10分钟做一道营养不输鲍鱼，动物蛋白与植物蛋白双向奔赴的平民营养菜。参与活动: #还不会做牛排的看这里！在家就能做出五星级风味！#

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葱花适量

、

洋葱 50g

、

大蒜 3瓣

、

豆腐 2块

、

鸡蛋 2个

、

食用油 1勺

、

酱油 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先在盘中滴入适量的食用油，倒入5g酱油，同时在碗里先放入切好的豆腐，再在上面打两个鸡蛋。
步骤2/6 点击查看大图
准备适量的葱，蒜和洋葱切成小块。
步骤3/6 点击查看大图
锅中加水，烧开后放入准备好的豆腐鸡蛋，蒸8分钟左右。
步骤4/6 点击查看大图
锅烧热后加入适量的食用油，豆鼓，同时放入葱蒜和洋葱翻炒稍稍变色。
步骤5/6 点击查看大图
把炒好的调味料倒入已经蒸好的鸡蛋豆腐中。
最后一步点击查看大图
一份清爽好吃的窝蛋豆腐就做好了。滑滑嫩嫩，清淡而不寡淡，老少皆宜。

小贴士

1.蒸菜的时间可以根据自己的口感适当调整，喜欢吃糖心蛋的朋友，时间一般可以短一点，看到蛋凝固就可以了。 2.这道菜的操作非常简单，哪怕只有一个电饭煲也是可以吃到的。调味酱也可以直接调制。 ❤动物蛋白与植物蛋白互补，更有利于营养的吸收，同时成本很低，每个家庭都可以经常做，满足身体蛋白质的需求。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-20 · 广东省

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