比肉还香的炸蘑菇的做法

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比肉还香的炸蘑菇

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做法超级简单的炸蘑菇，外酥里嫩，蘑菇脑袋们快来冲冲冲

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

平菇 500克

、

鸡蛋 1个

、

面粉适量

、

盐少许

、

烧烤撒料适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
平菇撕小块洗净，水开焯水捞出，控干水份把多余的水稍微挤一下
步骤2/6 点击查看大图
一勺面粉一勺淀粉一个鸡蛋加点水搅拌成糊状，看自己蘑菇的量调面糊，面粉和淀粉的比例大概就是1:1左右
步骤3/6 点击查看大图
水不要放太多，用筷子挑起一条线就行，太稀会挂不住蘑菇
步骤4/6 点击查看大图
加入适量盐和五香粉调味和匀
步骤5/6 点击查看大图
把处理好的蘑菇裹上面糊，热锅凉油到油轻微小泡，小火将蘑菇放入炸熟捞出
最后一步点击查看大图
转大火复炸一遍出锅，撒上孜然辣椒或者烧烤料或者其他爱吃的调料就可以啦，因为家里有宝宝吃所以只放了少量孜然也是很美味的哦

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

蘑菇裹好面糊要一条条放进锅里炸哦，不然容易粘到一起

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-19

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