菠菜南瓜双色花卷
菠菜南瓜双色花卷 今天用果蔬粉➕自发粉蒸一个双色花卷,蓬松喧软,好看又好吃! 参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#
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步骤1/6
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自发粉(不用另外加酵母)➕水➕猪油揉成面团,分成两份。一份➕菠菜粉揉成绿色面团,一份➕南瓜粉揉成黄色面团(果蔬粉用量不同,成品颜色不同,我放的有点少了)。两色面团分别擀成面片,撒盐,抹油,撒面粉,把黄色面片叠放绿色面团上。按压平整,从一边卷起,搓成长条。
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步骤2/6
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剁成大小均匀的面剂。用筷子随意造型成好看的花卷。密封发酵至1.5倍大,开火,上汽后蒸10分钟,焖5分钟。
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步骤3/6
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花卷
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步骤4/6
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双色花卷
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步骤5/6
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双色花卷
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最后一步
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双色花卷
温馨提示:自发粉不用另外加酵母粉,只需要加水就可以。
普通面粉需要加酵母粉(面粉100:酵母粉1)。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-14 · 河南省
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