养生花样馒头之姜黄花卷
姜⻩为药⻝两⽤材料，有极⼤的药⽤价值。 今天用姜黄粉➕自发粉蒸姜黄花卷，高颜值，一次发酵，省事省时，做法还简单。 参与活动: #打工人的健康营养餐#
-
步骤1/6
点击查看大图
水，家宴馒头自发粉(不用另外加酵母粉)倒盆里，用筷子搅成面絮，揉成光滑的面团。擀成薄面皮，撒盐，用擀面杖擀几下，倒油，撒上适量姜黄粉，全部抹匀，撒上干面粉。
-
步骤2/6
点击查看大图
从一边卷起来，搓成粗细一样的长条，用刀剁成大小均匀的面剂，用筷子从中间压一下，抓着两头，反方向转两圈，两头捏一块压底下就可以了，依次做完。放蒸锅密闭发酵1.5倍大，手指轻按迅速弹起，拿起来感觉轻盈了。大火烧开，上汽后转中大火10分钟关火，焖5分钟。
-
步骤3/6
点击查看大图
蓬松喧软，黄白相间的姜黄养生花卷，你喜欢吗？你一顿可以吃几个？
-
步骤4/6
点击查看大图
蓬松喧软，黄白相间的姜黄养生花卷，你喜欢吗？你一顿可以吃几个？
-
步骤5/6
点击查看大图
喧腾腾的姜黄花卷
-
最后一步
点击查看大图
组织细腻，筋道好吃。
自发粉不用另外加酵母，加水就可以。
普通面粉需要加酵母粉(面粉100:水1的比例)。
发酵要看面剂状态，而不是看时间。
天热了面团发酵快，可以用冰水和面，操作快一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-19
姜黄花卷的相关分类
姜黄花卷的相关推荐
-
#中小学生营养餐#鲜香嫩滑，清爽下火的皮蛋豆腐汤～
172663人看过 -
#今天吃什么#5分钟就能搞定的清炒菠菜：小白的首选家常菜
1275787人看过 -
#憋在家里吃什么#外酥内软蜂蜜麻花~简单易上手！人人都会做！
1263193人看过 -
佛手炒肉丝
42850人看过 -
南瓜饼
1091320人看过 -
#硬核菜谱制作人#芝麻南瓜饼
13983726人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 姜黄燕麦奶
122189人看过 -
#放假请来我的家乡吃#红烧带鱼
202790人看过 -
#中小学生营养餐#家庭版零失败蒜香鱼
117160人看过 -
凉拌白菜
4166508人看过 -
姜黄花卷2款
182616人看过 -
#美味开学季#酸菜五花肉水饺
185875人看过
