美味茄子饼的做法

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美味茄子饼

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春天的鲜味，春天的茄子算是头市货呀，非常的嫩！我老家有种吃法茄子饼，今天分享一下！最好用我老家那种绿皮茄子哦！参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

绿皮茄子一个

、

十三一个

、

自发粉适量

、

油少许

、

盐 1克

、

十三香少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
先来个成品图
步骤2/11 点击查看大图
食材准备，这种茄子才好吃
步骤3/11 点击查看大图
茄子洗净切丝放一点点盐揉搓一下
步骤4/11 点击查看大图
然后洗一下，放碗里，打入一个鸡蛋，一点面粉
步骤5/11 点击查看大图
先来搅拌均匀
步骤6/11 点击查看大图
然后慢慢加水，感觉比酸奶稠一点就可以了，放一点点十三，一点点盐，再次搅拌均匀
步骤7/11 点击查看大图
多用锅刷油，没有就用平底锅等等
步骤8/11 点击查看大图
放一勺，慢慢煎
步骤9/11 点击查看大图
翻面
步骤10/11 点击查看大图
直到两面金黄
最后一步点击查看大图
出锅啦！

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

非常松软好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-14 · 江苏

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