豇豆炒鸡蛋
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还是那句话,由于末能及时上贴,以至去年夏天种的菜到现在才秀出来,是有点太懒了,自己种的菜吃起来还是比较新鲜和菜味重一些,而且容易熟,笔者喜欢用鸡蛋来配菜,常常我们提到的豇豆煎鸡蛋和豇豆炒鸡蛋,从材料的配伍来说,是一样的,但是用的火候稍有点不同,炒鸡蛋不能太老火,但煎鸡蛋要定型成饼,没啥,都是普通的家常菜而已,大家爱咋做就咋做,关键是真材实料。 参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#
营养分析
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24克
18克
17克
338
千卡
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烹饪步骤
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步骤1/5
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把豇豆切成粒,鸡蛋打散,加入精盐1/3小勺、胡椒粉1/4小勺、菜油1大勺,在碗里用叉子打均匀;
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步骤2/5
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锅置炉上,开中火,倒入豇豆,慢慢翻炒,煸至刚刚断生;
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步骤3/5
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煸好后倒在蛋液里,翻拌几下;
步骤4/5
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发布于 2024-04-14
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