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三月三荠菜煮鸡蛋

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爱健康黄老师

农历三月三，摘荠菜，煮鸡蛋，“中午吃了腰板好，下午吃了腿不软”。 今天的荠菜已然老了，当菜吃嚼不动，但挡不住的是药效巅峰。用带根、带花、带籽的全株荠菜煮鸡蛋可以祛风湿、祛陈寒，而且还可预防春瘟，即一些流行性疾病，如流行感冒等。
营养分析 查看详情

43克
66克
32克

777
千卡

这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
食材清单 加入采购清单
鸡蛋 10个
、
红糖 20克
、
荠菜花 1小把
、
生姜 2片
烹饪步骤
步骤4/5

  展开全部5个步骤

小贴士

一次可以多煮一点。一般吃2~3天不会坏的，吃的时候热一下就好了。 这道美食非常美味， 但鸡蛋常有，荠菜花不常有。 如果你刚好遇到，可以买一点放在冰箱冷冻，想用的时候就可以拿出来煮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-11

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