鲜肉粽子
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在我记忆中,粽子都是甜的,要么放小枣,要么放红豆沙,偶尔来点蜜饯都觉得是惊喜;粽子也都是那种胖乎乎的四角粽,个头不算大,四周很齐整,中间用马蔺一捆,清香朴实。 和老公结婚后,偶尔回老家或者有老家的亲戚朋友过来,都会捎来几十个家乡有咸粽子。要说婆家的咸粽子,还得是大哥大嫂包的。个大、料足、齐整、漂亮,吃一个粽子,这顿饭可以不用吃主食了。对哒,就是这么实在!而且里面的肉都是上好的猪肉,经过大哥大嫂的巧手和精心腌制,吃一个两个都不过瘾。吃不完的粽子放冰箱冷冻保存,想吃时上锅里蒸一蒸,又跟刚出锅时一个味道。粽子油润润的,很耐人寻味。 参与活动: #厨房小白互助专区#
营养分析
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473克
90克
47克
4771
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
糯米材料:圆粒糯米
1000克
、
糯米材料:酱油
150克
、
糯米材料:盐
3克
、
糯米材料:蚝油
50克
、
鲜肉材料:带皮五花肉
800克
、
糯米材料:凉水
少许
、
鲜肉材料:酱油
50克
、
鲜肉材料:生抽
50克
、
鲜肉材料:蚝油
30克
、
鲜肉材料:盐
2克
、
鲜肉材料:白糖
10克
烹饪步骤
-
步骤1/14
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圆粒糯米清洗干净,倒酱油、蚝油、盐、少许凉水混合均匀;
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步骤2/14
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泡2小时左右,让汤汁能充分吸收到米粒中;中途可以翻拌几次,利于米粒吸汁;酱油和蚝油的品牌及个人的口味不一样,所以用量可以自行调整;
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步骤3/14
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泡2小时左右,让汤汁能充分吸收到米粒中;中途可以翻拌几次,利于米粒吸汁;酱油和蚝油的品牌及个人的口味不一样,所以用量可以自行调整;
步骤4/14
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发布于 2019-06-05
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