家常版红烧鲫鱼
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鲫鱼虽然刺多,但它的味道确实很不错,不管是红烧还是煮汤,都是很不错的选择。
营养分析
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4克
46克
18克
254
千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
鲫鱼
一条
、
蒜头
10克
、
生姜
5克
、
鲜之绝鲜酱油
2匙
、
老抽
1匙
、
料酒
2匙
、
盐
3克
、
糖
2匙
、
剁椒
1勺
、
白胡椒粉
少许
、
蒜苗
2根
烹饪步骤
-
步骤1/9
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鲫鱼去掉鱼鳞和内脏清洗干净,鱼背上划几刀以便入味,加入适量食盐、生姜、葱结涂抹鱼的里里外外,然后盖上保鲜膜腌制30分钟
-
步骤2/9
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锅烧热,加入适量油,然后把鲫鱼用厨房纸擦干表面水分,放入锅中煎至,煎得时候可以晃动一下锅,大概煎3分钟左右
-
步骤3/9
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翻个面继续煎,煎至两面金黄
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2024-04-11 · 上海市
换个做法
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