春天的山珍~荞头炒蚕豆
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春天正是吃蚕豆的好季节!此时上市的春蚕豆粒大饱满,嫩得能掐出水。而且新鲜蚕豆的蛋白质含量高达9%,维生素B族的含量也很优秀。用蚕豆代替一部分主食不仅有助于控制血糖,其富含的赖氨酸对头发以及皮肤健康都是非常有利的。 荞头一般在每年2-4月上市,有驱寒祛湿的功效,有一定的食疗作用。 吃这道菜时最好蚕豆和荞头夹在一起吃,蚕豆的绵香和荞头的清香融合得很好,春天的气息在唇齿之间弥漫,绝对让人欲罢不能!
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6克
54克
155克
876
千卡
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发布于 2024-04-10
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