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白灼油麦菜的做法

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白灼油麦菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

油麦菜三棵

、

青红椒 2个

、

盐半勺

、

油一勺

、

葱一小段

、

白灼汁两勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1️⃣将油麦菜洗净焯水。焯水：水开，放入半勺盐，半勺油，再放入油麦菜。喜欢脆点的，一分钟即可捞出。2️⃣放青红椒，葱丝，泼热油。
步骤2/3 点击查看大图
3️⃣倒两勺白灼汁，搅拌均匀即可。白灼汁本身就是咸的，类似生抽，所以菜里不需要再加盐。
最后一步点击查看大图
又一次白灼，这次是油麦菜、菠菜混合。

小贴士

1、焯水时加盐和油，菜捞出来确实绿油油的。 2、喜欢什么菜，就白灼什么菜，万能公式。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-09 · 山西省

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