海虹韭菜盒子,肥美小海鲜的正确打开方式
浏览 180493 · 收藏 6046
假期时我打算吃点儿小海鲜, 试了试这个会“鲜掉眉毛”的时令组合: 春季最肥的海虹和最嫩的韭菜。 现在的海虹,个大软嫩忒肥,等过了清明节再下场雨,海虹就会吐浆(产卵), 肉也瘦了汁也没了,味道就是天壤之别了。 直接煮熟了吃也行,但有了韭菜和鸡蛋的加持,一和一包一煎,更香。 外面焦黄酥脆,咬开里面一股子浓郁的混合鲜味塞满嘴。 再烫也不能阻止我大口吞食,哈哈,毕竟,凉了就不鲜了。 参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/15
点击查看大图
前面我一直强调,如果食材本身够鲜,就轻调味,以提鲜为主了。比如盐、胡椒、生抽之类,不要香辛料不要浓油赤酱。
-
步骤2/15
点击查看大图
海虹洗净,下锅煮到开壳,晾干取肉切块。
-
步骤3/15
点击查看大图
开壳了就捞出,煮久了肉汁会流失的。
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2024-04-08
换个做法
海虹韭菜盒子的相关分类
海虹韭菜盒子的相关推荐
-
小酥肉
144363人看过 -
韭菜盒子
39218人看过 -
酱大骨
275131人看过 -
糖醋排骨~超简单、零失败
1169022人看过 -
油炸饺子
597413人看过 -
香迷糊的韭菜盒子vs牛肉馅饼
32053人看过 -
#放假请来我的家乡吃#鲜味十足|韭菜盒子
153601人看过 -
韭菜盒子
232615人看过 -
韭菜盒子
53063人看过 -
糖醋排骨
472304人看过 -
干锅鸡翅尖
19445人看过 -
红烧肉(樱桃肉)
30596人看过