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捞汁小海鲜

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妈耶！自己做的捞汁小海鲜味道好极啦！参与活动: #用珍选轻食三剑客搭出春日美味轻食大口嗨吃不怕胖#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

大虾适量

、

鲍鱼 4个

、

各类贝壳小海鲜等适量

、

葱适量

、

姜 2片

、

蒜 1头

、

珍选海鲜捞汁适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
采购自己爱吃的小海鲜，并清洗完毕！（个人口味：鲍鱼＞大虾＞蛏子＞黄蚬子＞花蚬子＞各种螺）
步骤2/6 点击查看大图
将清洗好的小海鲜一股脑倒入冷水锅中，加姜、葱花结、料酒煮开后，先捞蚬子蛏子这种带壳的，大虾和鲍鱼肉厚，稍稍多煮1分钟；
步骤3/6 点击查看大图
处理鲍鱼，用勺子挖出来，把后边绿色的的脏东西拿掉；
步骤4/6 点击查看大图
底层放大虾和鲍鱼，加入蒜片、小米辣段、香菜，上层放各种贝壳和螺类；总之就是肉厚的放下边，带壳的放上边；
步骤5/6 点击查看大图
最后一步，加入珍选海鲜捞汁！可根据自己口味调试，我的口味比较轻，所以我按照1：1的比例加入了白开水，还放了5粒黄冰糖！
最后一步点击查看大图
最后放入冰箱冷藏一夜，就更入味儿啦！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做捞汁小海鲜，海鲜一定买鲜活的，不然会很腥！还有在三天内最好吃完，腌制时间过长，也会影响口感！自己做捞汁小海鲜，性价比超高！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-08 · 辽宁

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