海南特色～黄灯笼辣椒酱的做法

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海南特色～黄灯笼辣椒酱

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海南特色的黄灯笼辣椒酱，对炎热的海南岛来说真的是一抹清新又爽口的辣椒酱，辣而不燥，辣而不腻，非常适合海南的饮食与天气。这款辣椒酱非常的简单。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

黄灯笼辣椒 1000g

、

大蒜两头

、

食盐 10g

、

鸡精 5g

、

白酒 50g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
黄灯笼辣椒清水冲洗干净，买回来的辣椒边缝里面会有一些灰尘，一定要清洗干净哦⊙∀⊙！
步骤2/7 点击查看大图
洗好的灯笼椒和蒜瓣控水干净，做过辣椒酱的朋友们都知道一定要全程无水无油，如果你觉得控水时间久，也可以用厨房纸来擦水珠
步骤3/7 点击查看大图
放在绞肉机机里打碎，我是分了两次才绞完。如果用榨汁机来绞，下次用的时候我估计还会有辣椒的味道，所以我用绞肉机来完成
步骤4/7 点击查看大图
加入食盐，鸡精和白酒
步骤5/7 点击查看大图
搅拌均匀，一定要搅拌均匀
步骤6/7 点击查看大图
铛铛铛，这样子就做好了，装在密封罐里，随吃随取，方便级了。
最后一步点击查看大图
自己做的卫生又健康，也是生活中的一种乐趣。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

有小宝贝想要做红辣椒也是同步骤哦！选新鲜的小米椒来一罐美美的红辣椒酱，生活简直美极了～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-28

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