桂花话梅番茄加拿大北极虾
清爽小菜,桂花话梅番茄加拿大北极虾,经过糖桂花和话梅的腌渍,北极虾Q弹的虾肉变得别有风味,酸甜爽口。 参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#
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步骤1/6
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加拿大北极虾来自遥远的大西洋和北冰洋冰冷纯净的400米深海,从捕捞出水,到煮熟,再到速冻和装入冷库,全程只需要60分钟。国内市场上买到的北极虾,绝大多数是90-120、120-150这两个规格的船上煮熟、解冻即食的北极虾。
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步骤2/6
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加拿大北极虾去壳留仁。
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步骤3/6
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番茄倒入沸水中,稍微煮一下捞出。放凉后剥去番茄外皮。
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锅中加水放入去皮的番茄和北极虾。再加入糖和话梅,轻轻搅拌中火煮5分钟。
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盛入保鲜盒里。降温后密封,放在冰箱里冷藏过夜。
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最后一步
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第二天取出摆在盘中,淋上糖桂花,完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-07 · 北京市
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