云南孔雀宴～火烧茄子的做法

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云南孔雀宴～火烧茄子

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美丽的傣族人民生活地区，万物皆可烧，怎么能少了这道菜捏参与活动: #用珍选轻食三剑客搭出春日美味轻食大口嗨吃不怕胖#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 1个

、

大蒜 5瓣

、

小米辣椒 5个

、

盐 1克

、

松茸精 1克

、

柠檬 1个

、

红糖 1克

、

芫荽 1个

、

香柳 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
搭火烧茄子大蒜小米辣椒直到烧糊
步骤2/9 点击查看大图
成这个状态就好了除去大蒜壳
步骤3/9 点击查看大图
舂碎
步骤4/9 点击查看大图
茄子烧糊烧软去皮
步骤5/9 点击查看大图
这样子
步骤6/9 点击查看大图
捣碎大蒜小米辣椒
步骤7/9 点击查看大图
加入撕好的茄子
步骤8/9 点击查看大图
边舂边拌绿色配料根据自己喜好来安排放入调料
最后一步点击查看大图
盛出

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-06 · 云南省

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