韭菜盒子
韭菜被称为“春季第一菜”，现在正是吃韭菜的最佳季节。韭菜盒子可以温中开胃、补肾助阳、散瘀、行气活血，还可以健胃消食、增进食欲。但如果是肠胃虚弱的人，建议一次不要吃太多韭菜！ 参与活动: #脆皮青年养生打卡挑战#
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先来张成品图
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步骤2/19
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水、盐、白砂糖、酵母粉放入容器中，拌匀后静置几分钟
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放入面粉
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揉成光滑面团，盖上保鲜膜，放入烤箱发酵50分钟
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准备好馅料，鸡蛋打入碗中打散，韭菜切碎
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锅中放油烧热，倒入蛋液
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步骤7/19
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炒至蛋液凝固，放入虾皮，关火
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步骤8/19
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放入韭菜
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放入蚝油和鸡精
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拌匀后备用
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步骤11/19
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发酵至两倍大的面团取出来揉搓排气
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搓成长条，切成均匀的面剂子，压扁
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擀成圆皮，放入韭菜鸡蛋馅料，将面皮对叠，编成辫子
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步骤14/19
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不粘锅放油烧热
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步骤15/19
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放入盒子，小火慢煎
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步骤16/19
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煎至金黄后翻面
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步骤17/19
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加入少许清水，盖上锅盖慢慢煎
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步骤18/19
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煎至水份收干，两面金黄
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最后一步
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装盘食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-05 · 广东省
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