燕麦，酸奶，植物油版的蓝莓马芬蛋糕

浏览 93872 · 收藏 2784

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

3步烤出蓬松湿软的超级口感的蓝莓马芬蛋糕。超简单，快速！入门级。只需3个步骤： 1. 把所有的原料搅拌在一起。 2. 将混合好的面糊倒入模具内。 3· 送入烤箱进行烘焙。燕麦、酸奶和植物油版蓝莓马芬蛋糕的优点包括：营养丰富：燕麦含有丰富的膳食纤维和蛋白质，酸奶富含钙和益生菌，植物油有助于心血管健康，蓝莓富含抗氧化剂和维生素。健康替代：植物油替代了传统的黄油，降低了饱和脂肪含量，使蛋糕更健康。低GI指数：由于含有燕麦，这种蛋糕可能具有较低的GI指数，有助于稳定血糖水平。味道美味：蓝莓的酸甜味与燕麦和酸奶的浓郁口感相结合，使蛋糕口感丰富，味道美味。适合健康生活方式：这种蛋糕可以作为早餐、下午茶或健康零食，适合注重健康饮食的人群。可烤出12个。图片里显示的是3倍食谱的量。如果没有自发粉可以用“225克低筋面粉+11克泡打粉+2克盐” 来替代。参与活动: #用珍选轻食三剑客搭出春日美味轻食大口嗨吃不怕胖#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

自发粉 225克

、

燕麦片 30克

、

鸡蛋 3个

、

红糖 165克

、

酸奶 200克

、

蓝莓 180克

、

植物油 70克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好所需食材。
步骤2/11 点击查看大图
预热烤箱至200摄氏度。将马芬烤盘喷油备用。
步骤3/11 点击查看大图
取一个中等大小的盆，将筛过的面粉和燕麦片混合均匀。
步骤4/11 点击查看大图
搅拌入红糖和打散的鸡蛋。
步骤5/11 点击查看大图
再搅拌入酸奶和植物油。不要过度搅拌，原料混合在一起就可以了。
步骤6/11 点击查看大图
搅拌后是这样子的。
步骤7/11 点击查看大图
轻柔的拌入蓝莓。
步骤8/11 点击查看大图
将拌好的面糊均匀分装入马芬烤盘內。
步骤9/11 点击查看大图
放入预热好的烤箱烤20分钟。或直至烤熟（用竹签插入，挺留2秒，提出，如果竹签光滑，就烤好，反智会粘上一些湿面在上面。）烤好后保持在烤盘中5分种，再取出放在架子上晾凉。
步骤10/11 点击查看大图
装入盘中。
最后一步点击查看大图
开始享受美食了。里面质地蓬松湿软，外面脆皮。刚出炉的蓝莓马芬真是太好吃了！