海鲜煲
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材料:花蟹,花甲,基围虾,花螺,土豆,玉米,洋葱,蒜苗,蒜头,(酱油,老抽,生粉,盐,油) 1、根据分量大小调节酱料,酱油生粉兑水两碗水,老抽,备用,如2个人量就半碗水够。 2、洋葱、蒜苗、蒜头:切条也可以剁碎备用。 3、土豆:一个对半切为四,热油煎炸金黄备用。 4、玉米:切断锅中放热水煮熟备用。 5、花螺:热水放入加生姜盐中小花螺烫8分钟熟,大花螺15分钟备用。 6、基围虾:开背,锅中放油加点盐翻炒出味后备用。 7、花甲:锅中加入生姜盐烫5~10分钟左右,具体看大小,备用。 8:花蟹:切一为二,沾上土豆淀粉可全部蟹放进去包括壳一并放入搅拌均匀淀粉,锅中热油,煎炸金黄备用。 【锅中加入油,放入洋葱和蒜苗蒜头翻炒一分钟,加花甲,花螺,花蟹,土豆,玉米翻炒均匀后加入老抽调节颜色,后倒入酱油生粉水翻炒,中途加点盐,翻炒过程中会慢慢收汁时候就会有香味也就可以出锅,撒点白芝麻】 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
花蟹
四只
、
鲜基围虾
1斤
、
花甲
半斤
、
洋葱
1个
、
蒜苗
半个
、
生姜
半块
、
食盐
适量
、
生粉
2勺
、
酱油
适量
、
老抽
适量
、
土豆
2个
、
花螺
一斤
、
油
适量
、
白芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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1、根据分量大小调节酱料,酱油生粉兑水两碗水,老抽,备用,如2个人量就半碗水够。
-
步骤2/9
2、洋葱、蒜苗、蒜头:切条也可以剁碎备用。
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步骤3/9
3、土豆:一个对半切为四,热油煎炸金黄备用。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2024-04-03 · 广东省
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