蒲公英鸡蛋棒
蒲公英炒鸡蛋的鸡蛋杯版。所有的炒鸡蛋都可以用这个鸡蛋杯来完成。 蒲公英好像越来越火了，经常都能看到有蒲公英卖。看有的人是买来晒干了泡水喝，但也曾在电视节目里看到蒲公英鲜药鲜用的神奇功效。鲜蒲公英还是比较乐意鲜着吃，虽然有点苦味。 把蒲公英煎鸡蛋放进鸡蛋杯里，让它从饼变成棒。同样的内容，换一种形式来呈现，多一份新鲜感。只是，这样的形式，并不能容纳太多的蒲公英。 参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#
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用料：蒲公英20克，鸡蛋1个，盐0.5克，胡椒粉少许，香油少许。
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蒲公英洗净，切碎，备用。
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鸡蛋磕入碗中，加入盐、胡椒粉，搅打均匀。
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再把切好的蒲公英倒入打好的蛋液中。
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步骤5/11
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搅拌均匀。
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步骤6/11
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在准备食材的时候就把早餐鸡蛋杯插上电，预热。
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步骤7/11
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食材准备好后，鸡蛋杯也预热得差不多了，放入竹签。
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将一半蒲公英蛋液倒入鸡蛋杯中，静候数分钟。
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步骤9/11
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随着蛋液成熟，鸡蛋棒受热膨胀，慢慢升出鸡蛋杯。
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步骤10/11
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再把剩下的蛋液也做成鸡蛋棒。
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最后一步
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放入盘中，淋上香油。
鸡蛋与蒲公英的比例可以随意调整。
盐的用量可以根据自己口味酌情增减。
最后也可以不用淋香油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-03 · 四川省
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