经典猪肉白菜包
很久没蒸包了,儿子想吃就做一下…
-
步骤1/16
点击查看大图
准备食材,面团部分。
-
步骤2/16
点击查看大图
酵母放入水中融化
-
步骤3/16
点击查看大图
把酵母水倒入面粉中
-
步骤4/16
点击查看大图
揉成光滑面团盖保鲜膜醒发2小时左右
-
步骤5/16
点击查看大图
期间准备馅料,葱、姜切丁,猪肉切丁,白菜切丁挤去水分
-
步骤6/16
点击查看大图
葱、姜、盐、肉、生抽放在一起搅拌均匀腌制10分钟后吧白菜和玉米油加入搅拌均匀即可。
-
步骤7/16
点击查看大图
面团发酵至原来的2倍大左右,指头戳个洞不回缩即可。
-
步骤8/16
点击查看大图
把面团放在案板揉搓排出气泡,可撒适量干面粉防粘。
-
步骤9/16
点击查看大图
把面团分成12等份
-
步骤10/16
点击查看大图
擀成中间后周边薄的面饼
-
步骤11/16
点击查看大图
放入馅料
-
步骤12/16
点击查看大图
形状随自己喜欢就好
-
步骤13/16
点击查看大图
依次做好放入蒸屉,每个之间留出一定的距离。冷水下锅开大火,水开后再蒸20~25分钟,关火闷3~5分钟即可。
-
步骤14/16
点击查看大图
成品图
-
步骤15/16
点击查看大图
开吃吧
-
最后一步
点击查看大图
成品图
面粉干湿度不同,用水量根据自己情况可上下增减5~10克左右。和出的面团比蒸馒头的面团手感软一些。
馅料中的盐根据自己口味添加,也可以加入自己喜欢的其他调料,还可以换成自己喜欢的其他馅料噢。
密封冷藏保存,可冷冻,再吃的时候热一下即可。建议尽快吃完噢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-07
猪肉白菜包的其他做法
猪肉白菜包的相关分类
猪肉白菜包的相关推荐
-
又白又松软水光肌般的香菇青菜包子
154839人看过 -
家常白面馒头
24396139人看过 -
超好吃的饺子馅【跟大厨学来的】
198427人看过 -
广式腊味煲仔饭
191987人看过 -
味美鲜香的糯米卷(糯米包子)
275141人看过 -
肉包子(多汁和发面秘技)
12028095人看过 -
胡萝卜西葫芦鸡蛋菜包子
151906人看过 -
空气炸锅版黑米南瓜饼
6547425人看过 -
快手营养美味早餐——鸡蛋饼
65446人看过 -
#好吃不上火#大米糕
4057463人看过 -
#冬日治愈时刻#南瓜老面包
119633人看过 -
#憋在家里吃什么#香菇青菜包子
12341623人看过