一口肠仔包-波兰种&一次发酵
浏览 151669 · 收藏 6560
这是款大人小孩子都会喜欢的面包,个子小小的迷你可爱,脆皮肠的口感波波脆以及是咸口的。 这次做了两款不同款式的肠仔包,都是超级可爱,喜欢哪款做哪款,吼吼! 参与活动: #脆皮青年养生打卡挑战#
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
波兰种
、
高筋面粉
100克
、
水
100克
、
酵母粉
1克
、
面包体
、
高筋面粉
300克
、
白砂糖
40克
、
奶粉
12克
、
水
150克
、
盐
3克
、
黄油
20克
、
脆皮肠
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
波兰种的制作方法:100克面粉加入100克水,加一克酵母搅拌均匀。如果急着用的话,在室温发酵一小时即可,或者是提前一晚放在冰箱里冷藏发酵。把包括制作好的波兰种及其他材料,除黄油外倒入面包机中启动一个和面循环。
-
步骤2/8
点击查看大图
加入黄油再启动第2个和面循环。
-
步骤3/8
点击查看大图
面包机中揉好的面团拿出来松弛15分钟,然后进行分割,每个约50克。拿其中一个小面团用手按压或者用擀面杖擀成牛舌状,放入一根脆皮肠,收口捏紧。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2024-04-02 · 广东省
换个做法
一口肠仔包的相关分类
一口肠仔包的相关推荐
-
#美味开学季#不翻车❗️奶黄馅冰皮月饼冷藏三天也不怕硬
437384人看过 -
我最近每天做一个的葡萄干吐司,真的超松软好吃!
599727人看过 -
吐司面包
20456485人看过 -
#打工人的健康餐#大麦苗双酱肠仔包
132764人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 # 软香软香的面包,连放几天都不硬
401654人看过 -
肉松面包|肉松肠仔包
131722人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10300659人看过 -
经典老面包(波兰种、啤酒版)超级好吃!
32685人看过 -
#奇妙烘焙屋#免揉面‼️低糖少油‼️全麦帕尼尼面包胚
147893人看过 -
火腿肠仔包
176929人看过 -
波兰种奶香手撕餐包
99830人看过 -
#奇妙烘焙屋#芝士肠仔包
180025人看过