家庭版手作青团
127克
47克
316克
2552
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/5
点击查看大图
1. 水开后放入1g食用小苏打,鼠曲草150g下锅煮开后捞起,破壁机(料理机)加入220g清水和焯过水后的鼠曲草打至细腻糊状,备用
-
步骤2/5
点击查看大图
。2. A. 新鲜咸鸭蛋洗净后敲出蛋黄,注意蛋黄上粘连蛋白膜一定要清理干净,尽量不要用水洗,用手抹去。B. 准备适量食用油,将咸蛋黄浸入10分钟。 C. 浸过的咸蛋黄,摆放在铺有油纸的烤盘上,喷高度白酒。 D. 烤箱180度预热5分钟后放入咸蛋黄,180度烤9分钟。E. 烤好的咸蛋黄放入容器碾碎,加入肉松100g和沙拉80g,搅拌均匀后捏成团装备用。
-
步骤3/5
点击查看大图
3. 将材料组3中的糯米粉250g、白砂糖15g、食用油15g加入材料组1中的鼠曲草汁中。用手直接揉捏成团,如果手感偏干可边揉边加适量清水。揉好备用。4. 将材料组4中澄粉80g加入156g 100度开水,立即翻拌均匀至无白色颗粒透明状后,与材料组3中糯米粉团混合揉至均匀。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部5个步骤
发布于 2024-04-01
手作青团的相关分类
手作青团的相关推荐
-
青团
152382人看过 -
自制青团
115132人看过 -
#春天的鲜味#芝士青团
144454人看过 -
艾叶青团
121132人看过 -
#春天的鲜味#三种青团做法
140698人看过 -
#春天的鲜味#春笋酸菜猪肉青团,上手就会!附保姆级教程
173780人看过 -
艾叶青团
99233人看过 -
莲子红豆青团
157429人看过 -
#汤圆创意吃法#吃青团吧
35637人看过 -
花生芝麻艾草青团
7251764人看过 -
#春天的鲜味#特色青团
137161人看过 -
咸蛋黄肉松艾草青团
1793288人看过