剁椒大黄鱼
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烹饪步骤
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步骤1/3
1.大黄鱼去除内脏后从中间切成两半，拆下鱼头、鱼尾，2.鱼肚部分各切4刀，不要切断。
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步骤2/3
1.大碗中加入剁椒酱、小米辣碎、姜末、蒜末、豆豉、糖、盐，2.淋入热油，搅拌均匀，
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最后一步
1.砂锅中放油，加入姜、蒜、红蒜头（或者洋葱）炒香，2.铺上大黄鱼，淋上调制的剁椒酱汁，盖盖闷焗15分钟，3.开盖，撒上葱花即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-03-31 · 山东省
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