包菜番茄牛腩
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步骤1/16
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辅助食材，也可以用番茄代替番茄罐头。
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步骤2/16
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牛腩提前冷水下锅加姜片和小葱、料酒煮好。
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步骤3/16
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调酱汁：生抽2勺、料酒1勺、老抽1勺
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步骤4/16
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先炒洋葱
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步骤5/16
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洋葱炒制透明状态再倒入番茄罐头
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步骤6/16
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混合后撒少许盐，如汤汁少可加适量清水。炒后取出放一旁待用
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步骤7/16
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另起锅冷油加冰糖
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步骤8/16
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小火熬制糖化并出褐色
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步骤9/16
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倒入牛腩翻炒
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步骤10/16
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再倒入干料
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步骤11/16
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再混合倒入洋葱番茄
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步骤12/16
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倒入酱汁并适当添加清水摸过食材就好，大火煮开转中火炖40-1小时
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步骤13/16
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当牛肉软烂后再倒入卷心菜，翻拌均匀后盖盖子小火焖煮，菜叶变软就可关火。切记不要提早下过菜叶，不然炖煮久菜叶太烂口感不好
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步骤14/16
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煮成图上样子就可关火
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步骤15/16
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成品
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最后一步
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搭配米饭很nice
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-03-31 · 湖南省
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