拿破仑胜利炖鸡
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这道菜来自法餐厨神Julia的那本著名菜谱《掌握法国菜的烹饪艺术》,我在各个市场搜寻“小个子”的龙虾,未果,只好做了改良版。 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
食材清单
加入采购清单
鸡腿
若干个
、
龙虾(小)
若干个
、
西红柿
4-5个
、
葱头
1个
、
白蘑菇
若干
、
欧包
2-3片
、
盐
少许
、
黑胡椒
少许
、
干白
适量
、
鸡蛋
1个
、
番茄酱
适量
、
罗勒
少许
、
迷迭香
少许
烹饪步骤
-
步骤1/13
点击查看大图
鸡腿,去掉根上的圆骨(有助于煎的时候入味),撒上盐和胡椒腌制备用。
-
步骤2/13
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蘑菇,根掰掉按碎,用小刀'雕刻'一下(提升菜品颜值)
-
步骤3/13
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西红柿开水烫一下,去皮去汁水,切成小块备用。
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2024-03-30 · 北京
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